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MENU' PASQUA
ANTIPASTI
Torta Pasqualina ai carciofi
Affettato misto di salumi, caciotta norcina con miele, uova sode, ricotta salata stagionata
PRIMI PIATTI
Strozzapreti con sugo Matto di castrato
Paccheri Gricia, Carciofi e scaglie di ricotta secca
SECONDI & CONTORNI
Cosciotto di agnello lardellato alla Pasqualina
Piselli stufati al guanciale
DOLCI
Colomba Pasquale a lievito madre
Uova di cioccolato
Bevande incluse:
Acqua minerale
Bevande analcoliche (succo, coca cola, aranciata)
MENU' PASQUETTA
ANTIPASTI
Antipasto misto di salumi e prosciutto, formaggi con confetture, capricci fritti dello chef
PRIMI PIATTI
Gnocchetti con battuto di guanciale, melanzane e pecorino
Fettuccine fresche all’uovo con funghi del periodo
SECONDI & CONTORNI
Prosciutto di cinta lardellato e cotto a legna
Patate al rosmarino - Cicoria ripassata
DOLCI
Torta di grano e ricotta
Bevande incluse:
Acqua minerale
Bevande analcoliche (succo, coca cola, aranciata)
Vino Rosso e bianco etichetta Locale
Caffè
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